夫人镜的做法

• 1.先将黄油跟糖粉，盐，搅拌均匀，简单的我就不多说了。

• 2.然后加入蛋白打发。麻烦的步骤还在后头。

• 3.最后加入面粉，慢速搅拌均匀，可以放入少量食用色素调色。然后皮就ok了。

• 4.将所有辅料放入盆内，隔水用电磁炉煮化黄油，盐，搅拌均匀即可。

• 5.烤盘一定要垫上高温布，否则饼干烤好后拿不出来，切记。 用裱花袋口子剪合适大小就行，挤成椭圆形。

• 6.然后把调好的陷放里面就可以了。

• 7.温度:面火180，底火140， 各自烤箱温度总会有些偏差，可以先烤一盘试试。