菠菜:平肝
1.菠菜洗净
2.锅中烧开水,下菠菜焯一下。
3.焯好的菠菜沥干切段
4.放一容器内,加盐,鸡粉,醋,酱油,香油,葱花,蒜末,米椒粒。
5.锅中烧油下花生米炒熟,将炒花生米的油浇在葱蒜米椒粒上,爆出香味,花生米倒入,拌匀即可。
6.拌好的菠菜装盘,上桌。
7.来个成品图
焯菠菜时,不要焯的时间太长,调味可以根据自己的口味来调。
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