猪肉:润燥
葱白:解表
鸡蛋:润燥
罗卜 | |
盐 | 鸡精 |
五香粉 | |
耗油 | 生抽 |
生粉 | 普通面粉 |
1.准备食材
2.把
3.把萝卜切成骨头的样子
4.把剩下的都切好备用
5.装盘。撒一点盐。把萝卜盐一下。
6.把肉切成肉馅,姜葱白切末,一起剁成泥
7.做萝卜的骨头边角也切碎放入肉泥里,家一个鸡蛋或者半个鸡蛋,
8.盐,耗油,鸡精,香油,五香粉,两勺生粉搅拌均匀
9.用普通面粉,把做好的萝卜骨头裹一下
10.把剩下的都包围好
11.带上一次性手套,取一点肉馅。把小骨头包围住,用手捏一下。
12.做好每个小萝卜骨头装盘备用,在撒一成普通面粉
13.锅里放入适量的油,油温七分热
14.把做好的萝卜排骨放在油锅里慢慢煎炸
15.用筷子轻轻翻一下
16.大概七八分钟就可以,
17.锅里流少许油,蒜切片,炒香
18.准备番茄酱,三勺,一勺醋。一勺糖。搅拌均匀
19.加入适量的水。
20.把做好的萝卜排骨放入锅里,加少许生抽
21.等汁收的差不多就可以。撒上白芝麻即可
22.成品图
做萝卜骨头的时候,用模具最好了,我没有这样的所以就用小刀切的。汁不用收的太干,汁放在饭里特别好吃。收汁的时候不需要放盐了,腌制萝卜的时候已经加了,不需要放其它调料了。