用料：
- 面粉 8勺（火锅汤勺）
- 白糖 4小勺
- 酵母 3g
- 甜酒酿 适量
- 植物油 少许（煎饼用）
- 红豆芝麻馅 适量
小贴士：
煎饼时一定要火小，只要盖上锅盖无需烹水。
做法：
- 1. 甜酒酿（我是自己酿的，也可从外面买）。
- 2. 面粉中加入酵母丶白糖和甜酒酿，揉成光滑的面团，放温暖处发展至2.5倍大。
- 3. 将发酵好的面团揉光搓成长条，分成10个剂子按扁。
- 4. 将按扁的面饼包上红豆芝麻馅，放一边再次发酵20分钟，用手按成大小一样的饼坯。
- 5. 平底锅预热后加入少许植物油，放入酒酿饼坯，盖上锅盖小火煎至金黄色后翻面，再煎另一面至鼓起后便好。
- 6. 成品图
- 7. 再来一张，馋了吧。赶快动手啦~