芹菜:平肝
1.芹菜叶子洗干净、沥干水
2.切碎、小丁
3.五花肉末机器绞好的
4.肉加芹菜加酱油和盐、鸡精、油、搅拌均匀
5.加葱蒜末和姜末、一起搅拌均匀
6.加入千张皮切碎碎的、搅拌均匀、如果很干可以适当加半个生鸡蛋、
7.皮是现成的、准备一碗水、
8.把皮周边粘水、加馅料、馅料不要太多、肉熟以后会涨
9.中间捏起、再捏两边!要捏紧紧的要不然会烂
10.包好了、锅烧开水
11.将饺子下里面、不要使劲搅、从底部向上抄起不粘锅底、大火烧开、加两次凉水烧开闷一分钟即可、
12.盛盘
13.摆拍
14.辣椒切末、加盐、醋、香油、酱油、加一点开水即可!
如果怕饺子烂的话可以在面汤里加一些盐、但是尽量捏紧一点!非常好吃的饺子、沾辣椒汤特别好吃!