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油泼辣子
健康功效
桂皮:温中
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、散寒
油泼辣子的做法
![油泼辣子的做法图解1]()
1.白芝麻杆碎，倒入辣面中，加盐，搅拌均匀。
![油泼辣子的做法图解2]()
2.桂皮陈皮，茴香，八角，花椒，泡水。
![油泼辣子的做法图解3]()
3.葱切段，姜切片，蒜拍烂，备用。
![油泼辣子的做法图解4]()
4.将油烧开，趁高温，浇入辣面中搅拌均匀。
![油泼辣子的做法图解5]()
5.锅内再倒油，待油烧开后，高温倒入泡好的陈皮桂皮和葱姜蒜。注意油温太高会糊的。
![油泼辣子的做法图解6]()
6.待葱姜蒜炸出味，捞出。
![油泼辣子的做法图解7]()
7.将之前泼好油的辣椒面，倒入油锅，搅拌均匀。放半小时，装瓶。即可完成。。
小贴士
炸调料时需注意油温，油温过高会糊，影响口感
油泼辣子的家常做法
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