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孜然土豆条
健康功效
土豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
孜然土豆条的做法
![孜然土豆条的做法图解1]()
1.将土豆削皮，胡萝卜洗净。
![孜然土豆条的做法图解2]()
2.将土豆胡萝卜切成条状，放入清水中冲洗。
![孜然土豆条的做法图解3]()
3.烧一锅水，烧开，放入土豆条，加点盐，煮至8分熟，捞出备用。
![孜然土豆条的做法图解4]()
4.姜蒜切末，小米辣切段。
![孜然土豆条的做法图解5]()
5.热锅冷油，待油温稍微一热，下入小米辣，姜末，花椒粒，辣椒面。
![孜然土豆条的做法图解6]()
6.随即到入土豆条，小火翻炒。
![孜然土豆条的做法图解7]()
7.依次放入一点盐，鸡精，孜然粉，迅速翻炒。
![孜然土豆条的做法图解8]()
8.好了，出锅装盘。
小贴士
1、切土豆条的时候边切边把切好的土豆条一定要放进水里浸泡。原因
是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色。
2、土豆条在煮之前一定要冲洗2遍哦，然后捞起来沥干水分（目的是洗去土豆条表层的淀粉）。
3、土豆煮八分熟就好，煮的时间太长，就成土豆泥了。
4、胡萝卜是根据自己的口味添加，为了不让土豆看起来太单调，所以加了点胡萝卜。（胡萝卜可加可不加）
孜然土豆条的家常做法
（全部）
