用料：
- 雞蛋 1個
- 細砂糖 30克
- 自發酸奶 160克
- 牛奶 80克
- 植物油 20克
- 低筋麵粉 125克
- 無鋁泡打粉 10克
小贴士：
1，倒入麵糊時要一次過垂直倒入，這樣沒模具也可以做出圓圓的鬆餅，一次過倒入煎好後表面能細緻光滑
2，拌勻的麵糊一定要靜止20分鐘，讓粉類能充分跟液體混合
3，翻面鏟起要小心以免鏟爛了鬆餅表面不美觀
4，是否需要用巧克力畫上花紋請自行按需要決定，如不需要可省略步驟13，14，15
5，花形模具我在賣日貨的實體店買的，其他地方是否有自己去看看吧～沒模具也可以做出完美的圓形鬆餅的
做法：
- 1. 雞蛋加入糖拌勻
- 2. 加入酸奶和牛奶拌勻
- 3. 加入植物油拌勻
- 4. 篩入低筋麵粉和泡打粉拌勻至無粉粒，靜止20分鐘
- 5. 不黏平底鍋慢火燒熱，放上模具，倒入一勺麵糊
- 6. 麵糊的表面起小泡泡
- 7. 兩手提起模具放置一旁
- 8. 小心鏟起鬆餅翻面再煎一分鐘
- 9. 如果沒有模具，請將一勺的麵糊垂直一次過倒入已慢火燒熱的鍋裡，麵糊自然的攤開呈圓形
- 10. 煎至表面起小泡泡
- 11. 小心鏟起翻面再煎一分鐘
- 12. 麵糊全部完成後約可做4個花形和4個圓形，花形模具直徑是12cm，圓形大小視乎勺入麵糊的多少
- 13. 如想把鬆餅來個華麗變身
- 14. 可將白巧克力熱融分別裝入多個裱花袋，再加入一滴各種顏色的色素
- 15. 裱花袋剪一小口，再發揮個人創意畫上圖案