1.雞蛋加入糖拌勻
2.加入酸奶和牛奶拌勻
3.加入植物油拌勻
4.篩入低筋麵粉和泡打粉拌勻至無粉粒,靜止20分鐘
5.不黏平底鍋慢火燒熱,放上模具,倒入一勺麵糊
6.麵糊的表面起小泡泡
7.兩手提起模具放置一旁
8.小心鏟起鬆餅翻面再煎一分鐘
9.如果沒有模具,請將一勺的麵糊垂直一次過倒入已慢火燒熱的鍋裡,麵糊自然的攤開呈圓形
10.煎至表面起小泡泡
11.小心鏟起翻面再煎一分鐘
12.麵糊全部完成後約可做4個花形和4個圓形,花形模具直徑是12cm,圓形大小視乎勺入麵糊的多少
13.如想把鬆餅來個華麗變身
14.可將白巧克力熱融分別裝入多個裱花袋,再加入一滴各種顏色的色素
15.裱花袋剪一小口,再發揮個人創意畫上圖案
1,倒入麵糊時要一次過垂直倒入,這樣沒模具也可以做出圓圓的鬆餅,一次過倒入煎好後表面能細緻光滑
2,拌勻的麵糊一定要靜止20分鐘,讓粉類能充分跟液體混合
3,翻面鏟起要小心以免鏟爛了鬆餅表面不美觀
4,是否需要用巧克力畫上花紋請自行按需要決定,如不需要可省略步驟13,14,15
5,花形模具我在賣日貨的實體店買的,其他地方是否有自己去看看吧~沒模具也可以做出完美的圓形鬆餅的