扁豆:祛湿
1.扁豆冼净择去两头。
2.切斜刀。
3.腊肠上锅蒸熟。切块备用。
4.锅内放油,油热后放入葱姜蒜末爆香。加入扁豆翻炒。
5.放入腊肠再加半小碗的开水焖一会,扁豆熟,汤也基本收干。即可出锅。
6.鲜香下饭。
1、灌制的腊肠已经放入盐了,炒菜时只放入少许盐即可。2、腊肠蒸熟再炒菜,更易进味。
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