翡翠饺子的做法

• 1.菠菜洗干净切三厘米长小段，分次放入料理机，加一点水榨成菠菜汁，用笼布过滤菠菜渣，留出菠菜汁！

• 2.面粉分两份，一份清水和面，一份菠菜汁和面。和好醒发半个小时。

• 3.菠菜面，白面包团各取三分之一块，分别搓成长条，比平时的要细。然后将菠菜条横向擀开约八厘米宽，可以包住白面团的宽度。把白面团放在上面，最后卷起，整体用手捏牢！

• 4.切成小块，每切一刀面条切换下方向，保证切出来的小块尽量的圆！

• 5.用手掌压一下成圆饼！擀开！

• 6.今天的馅是小芹菜猪肉，肉馅中加入一个鸡蛋，生抽，生姜，葱花，盐，蚝油，五香粉，顺时针搅拌均匀，芹菜加盐用搅拌机搅碎后，放一会，捏干水分，放入肉中，拌匀备用！

• 7.开包了！细节图！

• 8.整体图。

• 9.这些是老爸包的！

• 10.煮熟后！

• 11.细节！