黄瓜:低蛋白质
1.准备食材。
2.黄瓜对半剖开,稍微斜切一刀去掉头部。
3.顺着黄瓜顶部切九刀薄片,但不要切断,刀要锋利点的才好切。
4.第十刀的时候切断。
5.黄瓜全部切完。
6.黄瓜尾部也切好,作垫底用。
7.取一盘子,黄瓜用手压一下,就形成弧形,外围一圈码好,中间放上边角料。
8.接着码第二层,码成圆形。
9.然后码第三层。
10.蒜拍成茸切碎。
11.取一空碗,放入一大勺陈醋,一小勺生抽,一勺麻油,适量的盐,适量的鸡精,和切好的蒜茸搅拌均匀,调成一小碗料汁。
12.把调料汁均匀的浇在黄瓜上,不喜欢吃蒜的可以少放或不放。
13.用胡萝卜花点缀一下,一道美味的蒜泥黄瓜片就做好了。
调味料按各人喜好放,切黄瓜的刀要锋利点。