蒜泥黄瓜片

蒜泥黄瓜片
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作者:一TJT

健康功效

黄瓜:低蛋白质

食材用料

适量
陈醋 1大勺
鸡精 适量
生抽 1小勺

蒜泥黄瓜片的做法

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解1

    1.准备食材。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解2

    2.黄瓜对半剖开,稍微斜切一刀去掉头部。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解3

    3.顺着黄瓜顶部切九刀薄片,但不要切断,刀要锋利点的才好切。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解4

    4.第十刀的时候切断。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解5

    5.黄瓜全部切完。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解6

    6.黄瓜尾部也切好,作垫底用。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解7

    7.取一盘子,黄瓜用手压一下,就形成弧形,外围一圈码好,中间放上边角料。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解8

    8.接着码第二层,码成圆形。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解9

    9.然后码第三层。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解10

    10.蒜拍成茸切碎。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解11

    11.取一空碗,放入一大勺陈醋,一小勺生抽,一勺麻油,适量的盐,适量的鸡精,和切好的蒜茸搅拌均匀,调成一小碗料汁。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解12

    12.把调料汁均匀的浇在黄瓜上,不喜欢吃蒜的可以少放或不放。

  • 蒜泥黄瓜片的做法图解13

    13.用胡萝卜花点缀一下,一道美味的蒜泥黄瓜片就做好了。

小贴士

调味料按各人喜好放,切黄瓜的刀要锋利点。

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蒜泥黄瓜片的家常做法

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