鸡米花的做法

• 1.鸡胸肉一块。洗净备用。

• 2.把鸡胸肉切成大小合适的小丁，放入盐，料酒腌制半小时。

• 3.准备好适量的玉米淀粉，一个鸡蛋液，适量面包糠。

• 4.腌好的鸡丁分别逐个依次裹上玉米淀粉，蛋液和面包糠，顺序不能错。我是一个一个提前都蘸好了。

• 5.锅内放油。因为是炸，所以油量多些。

• 6.一个一个放入锅里，开始炸。油温不能太高，以免炸糊。

• 7.炸到两面金黄，捞出。

• 8.用厨房纸吸油。

• 9.摆盘，倒上番茄沙司蘸着吃。