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马拉糕的做法
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用料:
低筋面粉
450克
鸡蛋
6个
糖粉
200克
黄油
60克
牛奶
500ml
泡打粉
22克
发酵粉
10克
小贴士:
牛奶从冰箱取出需要回温,因黄油遇冷会凝结。这次忘记加小苏打了。
做法:
1.
鸡蛋用打蛋器快速打匀。
2.
淡奶从冰箱拿出来用温水热一会。
3.
糖粉
4.
黄油软化
5.
将牛奶,糖粉,黄油,已化开的发酵粉加入到过筛的面粉中(已放泡打粉),搅拌,装盘静置15-20分钟左右,大火蒸15分钟。
6.
最好分两盆蒸,这样比较透。
7.
切块装碟。