用料：
- 猪肝 250克
- 姜片 15克
- 洋葱 1个
- 辣椒 2个
- 油 80克
- 盐 适量
- 红辣椒 5个
- 酱油 5克
- 蒜青 适量
- 葱末 5克
小贴士：
猪肝炒的时候也是一样要炒熟透才可以！不要为了嫩炒的半生！内脏不易多吃、胆固醇偏高
做法：
- 1. 将猪肝切薄片、放在盘子里面加入盐和酱油和生姜葱末拌均匀，提前盐泽30分钟以上
- 2. 洋葱切方块
- 3. 姜片、辣椒、蒜、红辣椒切好备用
- 4. 油热锅加入辣椒和生姜
- 5. 辣椒炝出辣味加猪肝翻炒、一直煸炒到炸油出香味
- 6. 加入辣椒
- 7. 加入洋葱翻炒、
- 8. 洋葱炒熟以后加入盐、和蒜，熟了盛盘
- 9. 摆拍
- 10. 成品