打印
  • 用料:

  • 低筋面粉  90克
  • 蛋黄  2个
  • 鸡蛋  一个
  • 泡打粉  2克
  • 白糖  40克

做法:

  • 1. 准备好所有的材料
  • 2. 蛋黄中加入鸡蛋和20克白糖打发至蓬松变白
  • 3. 加入最后20克白糖
  • 4. 打到提起打蛋器滴落时纹路没那么快消失即可
  • 5. 低筋面粉和泡打粉混合过筛加入
  • 6. 上下翻拌均匀即可,不要过份搅拌,会起面筋
  • 7. 裱花袋先装你喜欢的裱花嘴,再把面糊装进裱花袋
  • 8. 烤箱上下火165度预热,烤盘铺上油纸,在油纸上挤上你喜欢的形状或者圆形
  • 9. 放进预热好的烤箱,上下火165度,中层10-15分钟
  • 10. 出炉晾凉后即可食用
  • 11. 成品图