
用料:
- 低筋面粉 90克
- 蛋黄 2个
- 鸡蛋 一个
- 泡打粉 2克
- 白糖 40克
做法:
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 蛋黄中加入鸡蛋和20克白糖打发至蓬松变白
- 3. 加入最后20克白糖
- 4. 打到提起打蛋器滴落时纹路没那么快消失即可
- 5. 低筋面粉和泡打粉混合过筛加入
- 6. 上下翻拌均匀即可,不要过份搅拌,会起面筋
- 7. 裱花袋先装你喜欢的裱花嘴,再把面糊装进裱花袋
- 8. 烤箱上下火165度预热,烤盘铺上油纸,在油纸上挤上你喜欢的形状或者圆形
- 9. 放进预热好的烤箱,上下火165度,中层10-15分钟
- 10. 出炉晾凉后即可食用
- 11. 成品图