自制牛肉松

自制牛肉松
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作者:芃派社

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

山楂干 2片
老抽 5滴
生抽 5克
鲍鱼汁 5克
橄榄油 1匙

自制牛肉松的做法

  • 自制牛肉松的做法图解1

    1.准备炖肉的调料。

  • 自制牛肉松的做法图解2

    2.清洗干净,沥干水分备用。

  • 自制牛肉松的做法图解3

    3.放入足够多的水和所有炖肉的调料。

  • 自制牛肉松的做法图解4

    4.锅开转小火炖1小时。

  • 自制牛肉松的做法图解5

    5.炖好后再次沥干水分。

  • 自制牛肉松的做法图解6

    6.擀碎后倒入面包机。

  • 自制牛肉松的做法图解7

    7.准备炒肉松的调料。

  • 自制牛肉松的做法图解8

    8.倒入橄榄油。

  • 自制牛肉松的做法图解9

    9.倒入生抽。

  • 自制牛肉松的做法图解10

    10.倒入鲍鱼汁。

  • 自制牛肉松的做法图解11

    11.加入糖。

  • 自制牛肉松的做法图解12

    12.启动肉松功能,两个程序。

  • 自制牛肉松的做法图解13

    13.最后在料理机研磨成细小颗粒密封保存即可。

小贴士

牛肉要切成块方便熟也容易擀碎,我买的这种是切好的。放入山楂目的就是更容易炖的烂。没有面包机可以在炒锅进行,步骤一样。

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自制牛肉松的家常做法

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