纸杯酸奶蛋糕的做法

• 1.首先蛋白…蛋黄分离…把低粉色拉油15克糖酸奶都放入蛋黄里，搅拌均匀如图

• 2.然后开始打发蛋白…首先打成鱼眼状加入13克白糖

• 3.接着打成细泡沫状加入13克白糖和2滴白醋

• 4.继续打成有纹路状加入最后白糖

• 5.一直打到有直立小尖角就可以了

• 6.这时取出三分之一蛋白放到搅拌好的蛋糊里，快速翻拌均匀

• 7.然后把剩余的蛋白再一次性全部加入蛋糊里

• 8.充分搅拌均匀这时可以预热烤箱上下管170度

• 9.小心倒入纸杯里，放入预热好的烤箱里…30分钟

• 10.根据自身烤箱的脾气…温度变化自己掌握

• 11.漂亮好吃的蛋糕出炉了