用料：
- 韭菜 按个人喜好
- 里脊猪肉 半斤
- 冬菇 少量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 糖 少量
- 盐 少量
- 鸡粉 适量
- 生粉 适量
小贴士：
1、放入一只鸡蛋，这样肉质会比较滑
2、肉泥要拍打几下，肉质会比较弹牙
做法：
- 1. 把猪肉剁成肉泥，然后用手拍打肉泥，吃起来会比较弹牙
- 2. 冬菇切碎
- 3. 韭菜切碎
- 4. 把材料放到一只大碗里，分别放入鸡蛋，盐、油、鸡粉、生粉、蚝油、糖，搅拌均匀
- 5. 包饺子咯-
- 6. 完成啦～（这是包完饺子后试一下味道，所以做得比较少）
1、放入一只鸡蛋，这样肉质会比较滑
2、肉泥要拍打几下，肉质会比较弹牙