用料：
- 鸡腿 6个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青椒 适量
- 指天椒 一个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
小贴士：
小主没那么能吃辣 所以弄得没那么辣
鸡腿翻炸会好一点 比较上色
做法：
- 1. 准备配料，全部切丁拍碎
- 2. 鸡腿去骨 切丁 不要太小块 放料酒 盐 酱油 生粉适量腌制 半个小时左右
- 3. 放油 热油炸 炸制金黄色捞出 在热油再炸一次
- 4. 捞出控油
- 5. 锅些许油 放鸡腿炒一下 放点盐 盐度自己调 炒一下就把配料全倒进去翻炒一下即可 装盘 开动?
小主没那么能吃辣 所以弄得没那么辣
鸡腿翻炸会好一点 比较上色