油浸芦笋的做法

• 1.芦笋洗净，切成与盘子合适的长度。余下的部分可以做它用，不要浪费。(我是用它炒了米饭)

• 2.锅中坐水，大火烧开，加入少许盐，下入芦笋段，保持大火氽烫20到30秒钟。捞出，立即放入冰水中过凉。

• 3.葱白和辣椒切成丝。

• 4.把过凉水的芦笋控干水份，装盘，再把葱白丝和辣椒丝摆好。

• 5.倒入蒸鱼豉油。

• 6.起炒锅，油烧热。趁热浇在豉油汁上即可。

• 7.翠绿的颜色让人心情愉悦。