自制速冻虾仁的做法

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用料：
虾适量
料酒适量

小贴士：

1.虾肠两根去干净。
2.虾仁的水份控干，或者用厨房纸巾吸干水分。

做法：

1. 鲜虾加料酒泡一会，去壳
2. 开背取肠线
3. 洗干净控水
4. 容器摆开，放冰箱冷冻
5. 晶莹剔透的冻虾仁，随用随取