榆钱儿饼的做法

• 1.把榆钱儿摘干净，用水洗四到五次，直到水中没有明显的小黑点点，就差不多洗好了

• 2.加面粉，盐，一点点胡椒粉，搅拌均匀

• 3.再打一颗鸡蛋，搅拌

• 4.少量多次加清水，并沿着一个方向搅拌，到图中这个样子

• 5.热锅凉油，烧至五成热

• 6.先倒一半的面糊，摊开，中小火煎至金黄

• 7.表面黑胡椒粉，提味

• 8.翻面，继续煎，中途可多次翻面，直到两年都是很漂亮的金黄色

• 9.同样的方法做剩余的面糊

• 10.切开摆盘

• 11.加上黄豆酱和辣白菜，美美的早餐