鸭蛋:清热
生菜:清热
1.准备好剩米饭,鸭蛋,肉沫
2.在肉沫中加入盐,料酒,六月鲜酱油搅拌均匀
3.在锅中倒入少许油,放入米饭炒一炒
4.加入少许的盐,翻炒,这样米饭有味道
5.炒好放在锅中
6.找一个大小合适的盖子或者模具,我用保鲜袋包住盖子,然后放入米饭,用勺子压实
7.装盆,圆圆的
8.将肉沫放盖子里压实
9.将锅烧热,放入少许油,放入肉饼煎一煎
10.表面煎至金黄色
11.再来一个,大小差好多
12.煎好之后放入少量水 因为肉太厚,可能没熟
13.将烧好的肉饼放在米饭上面
14.开始煎鸭蛋,油模具做好,加少许油,将鸭蛋打下去
15.翻个面,表面金黄色
16.铺点生菜
17.放上荷包蛋
18.盖上另一个米饼,撒点芝麻
19.来一张
20.我还要
21.我在来一张
22.来张多层的
1.如果米饭是热的,可以先压在煎,这样金黄色的比较好看,因为我的米饭冷了,压在煎就散了
2.肉饼和米饭压的时候一定要压实,不然就散啦
3.肉饼太厚最好煮一下,容易熟