芋头:补虚
冰糖:和胃
1.准备好材料。
2.将水放入锅中,将水煮开
3.煮开后将适量的西米倒入锅中。而且还要时不时地用筷子搅拌。
4.煮到这样子后,要关火,将西米倒出来用冷水过滤几次。
5.过滤好后,重新装水进锅中煮开,将过滤好的西米倒入锅中继续煮。
6.在这期间,可以将将芋头削皮切块。
7.将水用另一个锅煮开,放进切好的芋头块。
8.起码要煮成这样。
9.加入煮好的西米,倒入椰汁,喜欢甜的话,可以加入冰糖,不要加太多。
10.出锅,装盘。
11.可以趁热吃。
芋头切块的时候不要切地太大块,不然西米很难看到(我就是切地太大块,所以西米根本就不知道到哪里去了。)煮熟的西米才能够放进去芋头里,煮西米可能要很长时间,要耐心等待一下。