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蘑菇炒豆腐
健康功效
蘑菇:平肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蘑菇炒豆腐的做法
![蘑菇炒豆腐的做法图解1]()
1.把蘑菇洗净用手撕成长条。
![蘑菇炒豆腐的做法图解2]()
2.把豆腐切块。
![蘑菇炒豆腐的做法图解3]()
3.把葱切小段，姜切片，蒜切片。
![蘑菇炒豆腐的做法图解4]()
4.用中火把豆腐煎一下。
![蘑菇炒豆腐的做法图解5]()
5.把豆腐煎至两面发黄盛出备用。
![蘑菇炒豆腐的做法图解6]()
6.再倒入锅里少量油，把花椒，蒜，姜放入锅里煸炒。
![蘑菇炒豆腐的做法图解7]()
7.把蘑菇放锅里翻炒。
![蘑菇炒豆腐的做法图解8]()
8.再把豆腐也放锅里，再加一点生抽，因为蘑菇洗过带水分，要大火让菜收汁一下汁。
![蘑菇炒豆腐的做法图解9]()
9.快收完汁放入葱翻炒几下。
![蘑菇炒豆腐的做法图解10]()
10.放适量盐，翻炒一下就可以出锅了。
![蘑菇炒豆腐的做法图解11]()
11.蘑菇炒豆腐
小贴士
因为不想要太多汤汁，所以在翻炒完蘑菇放入豆腐后大火收汁。
蘑菇炒豆腐的家常做法
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