黄油:低蛋白质
低筋面粉 | 玉米淀粉 |
细砂糖 | 盐 |
鸡蛋黄 | |
玉米栗粉 | 糖粉 |
蓝莓酱 | 蔓越莓干 |
1.首先准备各种配料
2.准备陪料,以防自己手忙脚乱
3.准备配料就将黄油打发到发白状态加入砂糖,继续打到打发的状态
4.加入鸡蛋黄,鸡蛋黄一定的过筛
5.再加入玉米淀粉和栗粉调和
6.最后加入面粉调和,揉成条或者圆放入冰箱半小时
7.最后拿出来,分成5g左右大小,揉成圆形,再用拇指压一下,可以加入自己喜欢加的果酱或者蔓越梅干……在上面,进烤箱15分钟左右,中层,上下火160度或者170都可以
8.最后加一杯牛奶一些水果,就是营养美味的早餐啦
我尝试了加盐和不加盐的都可以,和面的时候可以多加一些,我的少了那么一点点,烤盘也没有放满,加果酱那种大小最好6g左右,小的,原味的5g左右即可