冰糖:和胃
蜂蜜:补脾胃
1.草莓酱做的成品~草莓山药
2.首先备料如图
3.草莓切小块
4.加入一碗水烧开后放入草莓煮,五分钟左右草莓变软,再加入冰糖
5.一边煮一边用铲子压碎草莓块
6.小火边煮边慢慢搅拌,防止沾锅底,直到变成粘稠状为止关火
7.挤入新鲜的柠檬汁
8.待草莓微热时再加入蜂蜜,草莓酱就大功告成了。
9.找个玻璃瓶开水煮烫消毒,装瓶放冰箱最好近快食用,无添加剂的不能久存。把剩下的柠檬用蜂蜜渍也进入冰箱,蜂蜜柠檬汁也做好了,随时都可以用啦?
熬制草莓酱没难事,要有耐心等待哦要不停搅拌防止沾锅
蜂蜜只有低温才加入,这样不会破坏它的营养成分
最关键熬制草莓酱的锅,一定不能用铁锅,有的不沾锅也不行,做出来发黑。不锈钢锅最好啦