鲜淮山炒木耳百合的做法

• 1.把干木耳泡一会，等发胀回原形就可以了，洗干净，备用。喜欢吃爽口的一定要用干木耳。我选用东北的老鼠耳，粒粒像老鼠耳那么大，好爽口的。

• 2.新鲜淮山去皮，斜切段，备用。（记住去皮一定要带手套，要不要手痒痒的，如果手痒的话可以拿醋放在痒痒的位置一会，要不就拿火炉烘一下就好了）

• 3.兰州百合清甜，所以选用兰州百合，洗干净备用。

• 4.烧开水后把鲜淮山煮2分钟，捞起备用。
  Ps：如果想爽口点的淮山，直接拿去炒也可以，先炒淮山。

• 5.下适量的我油，爆香蒜头。

• 6.先把木耳炒一下。

• 7.再把煮过的淮山倒下去炒一会。

• 8.最后放百合，因为百合容易熟，所以最后放哦！炒一会了就放点清水，再放盐，炒一下就可以了。