河蚬瘦肉砂锅粥的做法

• 1.从水里放一点点盐，让河蜆水里在吐泥

• 2.锅里水开了，把河蜆倒入，再放适量料酒去腥，看到壳开了，关火即可

• 3.把米洗好，放入砂锅煲

• 4.把煮开的河蜆弄出来

• 5.用剪刀剪开河蜆，把黑色那些内脏弄干净，洗好，备用

• 6.瘦肉切好，倒入花生油，盐，鸡精，姜丝腌制十分钟

• 7.锅里的米开了，倒入腌好的瘦肉，盖上盖子煲五分钟

• 8.五分钟把河蜆倒入，盖上盖子再小火煲10分钟

• 9.最后把切好的芹菜倒入（芹菜叶子留三片，切丝）30秒后关火，把芹菜叶放入即可

• 10.一碗鲜美的粥就好咯