蓝莓司康饼的做法

• 1.准备食材，粉类称重其它备齐

• 2.面粉放入盆中，加入泡打粉，小苏打，盐，糖过筛

• 3.放入切碎黄油，黄油不须要软化，直接从冰箱拿出切碎放入过筛面粉中

• 4.和面粉混合用手搓成均匀放一边备用

• 5.这时把1茶勺柠檬汁或白醋加入牛奶搅匀

• 6.在加入1/2勺香草精（随意）

• 7.加入打散鸡蛋液搅匀（留下一点成品生胚抹蛋液用）

• 8.然后倒入面粉中

• 9.用刮刀翻拌均匀

• 10.放入面板上不用揉，只用双手拢成面团轻轻按开

• 11.在叠加过来，反复二次即可

• 12.用擀面杖擀平约0.8厘米厚，模具压出你喜欢的型状

• 13.放入烤盘留出间距，用茶勺在中间压个坑

• 14.放入适量蓝莓酱

• 15.用剩余蛋液抹匀周边

• 16.送入预热160度烤箱，上下火中层烤20分钟即可

• 17.出炉放凉

• 18.迫不及待咬一口，嗯又酥又香很可口

• 19.打扮一下是不是很漂亮，看着就很有食欲啊^_^