香哈网>菜谱大全>酱猪蹄
酱猪蹄
健康功效
猪蹄:通乳
花椒:止泻
桂皮:散瘀消肿
酱猪蹄的做法
![酱猪蹄的做法图解1]()
1.猪蹄切成两半，用橘皮泡两个小时，中途换2-3次水
![酱猪蹄的做法图解2]()
2.冷水下入猪蹄，水开后捞出（可以用清水冲洗一下）
![酱猪蹄的做法图解3]()
3.准备好调料，生抽、料酒、黄豆酱
![酱猪蹄的做法图解4]()
4.把调料放入盘中备用（草果切成两半）
![酱猪蹄的做法图解5]()
5.把猪蹄摆入到大一点儿的锅中，均匀的涂抹上黄豆酱
![酱猪蹄的做法图解6]()
6.倒入料酒和生抽，码好葱姜蒜，放入炖肉调料
![酱猪蹄的做法图解7]()
7.倒入啤酒，没过猪蹄，大火烧开转小火炖2个小时
![酱猪蹄的做法图解8]()
8.两个小时后关火浸泡一会儿
![酱猪蹄的做法图解9]()
9.凉吃热吃都非常美味哦
小贴士
1.用橘皮泡猪蹄可以去除猪蹄的腥臭味，2.黄豆酱和酱油的用量都很大，足够入味了，所以不用放盐，3.调料也可以直接用超市买的炖肉料包
酱猪蹄的家常做法
（全部）
