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清蒸桂鱼
健康功效
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
蒸鱼豉油，大葱，生姜 | |
广东米酒 | |
红椒丝，大葱丝 | 色拉油 |
清蒸桂鱼的做法
![清蒸桂鱼的做法图解1]()
1.将鱼宰杀，去除内脏，洗净，在背部打花刀，放入少许盐腌制入味备用。
![清蒸桂鱼的做法图解2]()
2.准备好大葱生姜。
![清蒸桂鱼的做法图解3]()
3.准备广东米酒
![清蒸桂鱼的做法图解4]()
4.将腌制好的鱼摆入盘中，放入少许广东米酒，生姜大葱，猪油，去腥味。放入蒸柜蒸5分钟
![清蒸桂鱼的做法图解5]()
5.准备适量蒸鱼豉油，
![清蒸桂鱼的做法图解6]()
6.将蒸鱼豉油倒入蒸过以后的鱼盘中。
![清蒸桂鱼的做法图解7]()
7.将蒸好的鱼撒入葱丝红椒丝，把少许色拉油烧热，浇在上面
小贴士
蒸制的过程中，要把握时间。要使鱼蒸出来肉质鲜嫩爽滑
清蒸桂鱼的家常做法
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