香辣酱鸡爪(翅尖)

香辣酱鸡爪(翅尖)
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

香辣酱鸡爪(翅尖)的做法

  • 香辣酱鸡爪(翅尖)的做法图解1

    1.鸡爪洗干净后切掉指甲,如果想更入味,可以把鸡爪劈两半。我懒就整只上☺

  • 香辣酱鸡爪(翅尖)的做法图解2

    2.锅内烧水,放姜片,葱段,料酒,水开后放鸡爪稍微煮2分钟,捞出沥干水分。

  • 香辣酱鸡爪(翅尖)的做法图解3

    3.锅内放油,油热后下蒜片爆香,再下鸡爪翻炒。

  • 香辣酱鸡爪(翅尖)的做法图解4

    4.鸡爪含胶质多,容易沾锅,翻炒一会就下酱油再炒。加入刚好淹过鸡爪的热水,往水里扔几粒冰糖增味,再撒适量的盐,鸡爪要入味比较好吃,可以稍微比炒菜多一点盐。

  • 香辣酱鸡爪(翅尖)的做法图解5

    5.盖上锅盖大火煮,一直煮到里面水只剩一点点的时候,加入一勺辣酱,翻炒均匀出锅。

  • 香辣酱鸡爪(翅尖)的做法图解6

    6.最后将汤汁收干盛出添盘。

小贴士

辣椒酱最好选豆豉味的,我选的是牛肉香辣酱

香辣酱鸡爪(翅尖)的家常做法

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