葡萄干发糕的做法

• 1.开水化糖，冷却35度以下，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟

• 2.面粉加椰子粉，拌匀

• 3.加入酵母水，搅拌成絮，比发包子面还要软些

• 4.揉匀，擀成面饼

• 5.温暖处发酵至2倍大

• 6.葡萄干提前洗净泡一会

• 7.在发好的面饼上均匀撒上葡萄干，稍微按压一下，防止蒸熟脱落

• 8.冷水开蒸，水开转中火30分钟，焐5分钟以上

• 9.冷却后切块