萨其玛的做法

• 1.面粉、泡打粉、鸡蛋打入盆中

• 2.和成团后静置30分钟

• 3.擀成面皮，约0.3厘米

• 4.加干粉叠好，切成面条，松驰15分钟

• 5.锅中加玉米油加热至180度左右，手放锅上明显有热气。放入面条炸

• 6.明显膨胀浮起，过1分钟就捞起控油

• 7.另起锅，加水、糖、麦芽糖小火熬制，直至能拉起丝关火

• 8.加入炸好的面条和芝麻，快速翻匀

• 9.出锅倒入铺好保鲜膜的烤盘，压平冷却切块开吃