用料：
- 玉米油 40克
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 50克
- 鸡蛋 4个
- 柠檬汁 少许
- 白糖 40克
小贴士：
搅拌均匀很重要，但只能炒菜式，不能划圈。我家烤箱温度偏高，每个人要根据自己家的烤箱调整温度
做法：
- 1. 将玉米油放入炒锅加热，倒入面粉和匀
- 2. 加入牛奶拌匀
- 3. 蛋黄逐个放入，每次都要调均匀再加入下一个
- 4. 蛋黄液拌好之后很均匀
- 5. 蛋清中放入几滴柠檬汁儿，白糖一次加入打发至湿性发泡。烤箱150度预热
- 6. 蛋白霜分两次加到蛋黄液中，每次都搅拌均匀
- 7. 倒入模具中，从离桌面二十公分高度落下，振动三次去掉大泡
- 8. 将模具下面包上锡纸，水浴法烧烤。中下层125度55分钟
- 9. 出炉后震动一次倒扣
- 10. 冷却后脱模
- 11. 摆拍