红枣发糕的做法

• 1.准备食材，大枣去核切碎

• 2.把酵母和糖放入温水中，稍搅拌

• 3.把酵母水倒入玉米面中，搅拌均匀

• 4.将 白面和3/4的大枣混合

• 5.将玉米面糊缓慢倒入混合好的白面中，搅拌至无干粉

• 6.把稀面团倒入模具中，放温暖处发酵，发酵至2～2.5倍大，发好后将剩余的大枣碎撒在上面

• 7.将模具入蒸锅，开锅后继续蒸25～30分钟，关火后等待3分钟再打开锅盖

• 8.用小刀 在模具周围划一圈，轻松脱模，切块食用