芦笋:利水
1.蒜瓣切成小片、红椒切成小段备用
2.龙利鱼切小块,放入肉桂粉,少许盐和黑胡椒腌制约20分钟
3.意大利面煮透,夹开里面没有白色的就好了,然后用冷开水冲洗至完全冷透。
4.锅内放少许橄榄油,加入芦笋煸炒至变色后加入少许盐和黑胡椒粉,再煸炒片刻熟透后盛出备用。
5.放油煸透蒜头,煸炒出香味,蒜头至金黄。
6.加入腌制好的龙利鱼,加上点迷迭香继续煸炒至鱼肉变色。
7.然后加入小红椒和淡奶油煸炒一下,再加入沙拉汁和适量清水烧熟大约3分钟左右,鱼就能全部熟透入味。
8.再加入之前煸熟的芦笋,拌均
9.最后加入煮好的意面拌均,装盘后撒上少许现磨的黑胡椒即可食用。
食材用的量大约是6人食用的量,大家根据自己情况酌情增减。