北京小吃糖火烧的做法

• 1.准备食材称重备用

• 2.面粉放入盆中放入酵母用温水和面

• 3.和到盆光不沾手即可（面软一点向平的烙饼面一样）盖上湿布饧半小时

• 4.利用这时把红糖的颗粒用擀面杖干开

• 5.放入盆中加入芝麻酱

• 6.搅拌均匀即可

• 7.饧好面团放入面板上

• 8.用擀面杖擀薄点抹一层薄薄香油

• 9.然后抹匀调好麻酱

• 10.从一边抻拉卷起，起抻拉薄越好出层多

• 11.揪出数个面挤

• 12.取一个面挤先抻开重叠在一起

• 13.然后揉搓圆面挤

• 14.放入烤盘上，留岀空隙

• 15.送入顶热160度烤箱，上下火中层烤25分钟

• 16.出炉放烤网上放凉

• 17.层层叠叠，松软可口，吃出老口味

• 18.装饰一下，美味漂亮吧！