侗族风味黄金糯米饭

侗族风味黄金糯米饭
43384浏览 / 43收藏
作者:不二小厨

健康功效

糯米:敛汗

食材用料

黄饭花 一把
适量
木桶 一个

侗族风味黄金糯米饭的做法

  • 侗族风味黄金糯米饭的做法图解1

    1.黄饭花可用干花,用新鲜的更清香(没办法在外地好像没有这种花)干花泡水洗净,锅里烧水放花进去,煮开一会就可以关火,等它凉备用

  • 侗族风味黄金糯米饭的做法图解2

    2.糯米洗净,等水凉后,倒进去泡一夜

  • 侗族风味黄金糯米饭的做法图解3

    3.木桶洗净,丝瓜络洗净,放入桶底

  • 侗族风味黄金糯米饭的做法图解4

    4.染好色的黄糯米洗两边,用漏勺加到木桶里

  • 侗族风味黄金糯米饭的做法图解5

    5.记住只要一勺一勺加进去就可以,无需压实免得蒸时不透气。

  • 侗族风味黄金糯米饭的做法图解6

    6.上锅蒸60分钟,(记得久不久看看锅里有没有水,加水用吃饭的碗加,不用一次性加太多,保证桶底边边有水就可以)木桶蒸糯米蒸的越长时间,糯米更软更糯。

  • 侗族风味黄金糯米饭的做法图解7

    7.蒸熟的糯米,木桶倒扣,如图

  • 侗族风味黄金糯米饭的做法图解8

    8.木桶拿开,轻轻拍拍丝瓜络,这样糯米就不会粘到丝瓜络上。

  • 侗族风味黄金糯米饭的做法图解9

    9.蒸好了,味道不知道怎么形容,有种清清淡淡的花香味!

小贴士

蒸时注意看水就可以了,毕竟那是木桶蒸的!

本菜谱由不二小厨上传

侗族风味黄金糯米饭的家常做法

全部
回到顶部