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茄香黄豆鱼
健康功效
鲫鱼:健脾
茄香黄豆鱼的做法
![茄香黄豆鱼的做法图解1]()
1.将鱼洗净沥干，在鱼身上划两道花刀，容易入味
![茄香黄豆鱼的做法图解2]()
2.将茄汁黄豆准备好
![茄香黄豆鱼的做法图解3]()
3.将锅洗净烧干，倒入菜籽油，将油温烧热
![茄香黄豆鱼的做法图解4]()
4.大火，将鱼的两面煎黄
![茄香黄豆鱼的做法图解5]()
5.将鱼籽放入锅中的热油中煎好
![茄香黄豆鱼的做法图解6]()
6.将料酒和香醋倒入锅中，同时加入足量的水，再将黄豆倒入锅中，加入适量的盐和适量的老抽，盖上锅盖中火焖鱼，待汤汁收的差不多，即可。
![茄香黄豆鱼的做法图解7]()
7.装盘
小贴士
1.煎鱼的时候，锅一定要洗干净，烧干后加入足量的油，油温烧热后再将鱼下锅煎，这样煎鱼不沾锅
2.煮鱼的水一定要多，至少要没过鱼，久煮的鱼更鲜美！
茄香黄豆鱼的家常做法
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