葱油鸡的做法

• 1.把鸡洗干净晾干水～

• 2.准备好所有材料～

• 3.将红葱用菜刀拍碎，青葱切段～

• 4.锅里放够水把大葱段，姜片，料酒一起下锅大火烧开～

• 5.把鸡放入锅中加上盖转小火浸二十分钟，途中要把鸡反过另一面才熟得均匀～

• 6.用筷子在鸡腿插一下没血水就熟了，把鸡捞起过冷河斩件上碟～

• 7.砂锅放入适量的油烧热下葱头青葱一起炸至金黄色～

• 8.把葱渣捞出放入适量的鸡汤，盐和糖一起煮成味汁撒上葱花即关火～

• 9.把味汁淋在鸡上即可享用～