清炖羊肉的做法

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用料：
羊腿 6斤
生姜 40克
花椒 3克
小茴香 4克
八角 2朵
桂皮 4克
干辣椒 1个
香叶数片
草果 1个
地椒草 4克

小贴士：

顿好的羊肉可凉拌，可做泡馍，水盆等

做法：

1. 将羊肉洗净控干水分
2. 将骨头剔出，肉切大块
3. 佐料准备
4. 将佐料装入调料包内
5. 将口封住
6. 将剔出的骨头放入锅底再码入羊肉块，调料包放最上面后加入清水盖过羊肉为宜。大火烧开撇出血沫改小火炖2小时后捞出即可
7. 成品