麻辣带鱼的做法

• 1.各种辅料洗好准备好

• 2.切好

• 3.鸡蛋打成液 搅拌好

• 4.倒生抽 生姜沫 盐 糖 葱花 用手抓匀，腌制15分钟

• 5.腌好的带鱼，把辅料去掉，放蛋液里面沾匀，

• 6.锅里倒入适量的油，烧热，裹好蛋液的带鱼，放到油锅里面炸，带鱼变成金黄色即可。也可以裹完蛋液之后，沾点干的生粉。

• 7.带鱼炸好之后放到盘子里。把刚才准备好的辅料倒进去炒香，带鱼放进去翻炒几下 依据口味加佐料调味。然后撒上香菜

• 8.出锅了