豆腐丝:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 黄瓜:清热
1.黄瓜水萝卜洗净
2.用刮刀削出薄片
3.水萝卜也要削薄片
4.撒上少许味精,盐杀杀水,入味,以便是萝卜和黄瓜更有柔韧性。
5.将萝卜和黄瓜片卷起来不用卷太紧,依次排列摆在盘子外圈。
6.将豆腐丝加入盐,葱丝,醋,香油,味精拌匀,放在盘子中间即可。
将每个薄片的尾部尽量削薄,便还可以在卷好后贴在尾部,不易松开。
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