1.焙熟花生米(..注意翻炒、勿糊锅)
2.杵成花生碎
3.与红糖混合均匀
4.温水和面..揉成团后松弛10分钟
5.将适量芝麻油、面粉混合成稀油酥
6.将面团擀薄..均匀涂抹上油酥
7.从下往上卷起..
8.切成等份面剂
9.两头收拢压成面饼
10.依次包入红糖馅儿
11.平底锅倒入很少的油烧热(有电饼档最好..刷一层薄薄的油即可)
12.代煎至两面金黄即可…
13.嘿嘿..这是我用同样的配料做的另一种花卷酥~
1、我这个量是可以做六七个酥饼的..只是我还做成了花卷酥..哈友们别困惑哈!
2、切面皮时一定要留宽一点..经验呐!不然油酥就漏得到处都是哦~
3、花卷酥就是像卷花卷那样就行了
花卷酥是用烤箱烤的哦(参考:上下火160,16-18分钟)