洋葱:祛痰
1.材料备好切丁
2.热锅加橄榄油少许,没橄榄油,菜籽油也是很好的选择,炒洋葱和辣椒
3.放入番茄丁,炒出番茄油
4.加少量水,煮开,水量适量即可,加盐和糖调味,稍微咸一点,加入面后味道合适才好。煮开后关火备用。
5.热水煮意面,意面量因人而异,我就是抓一把,就够了。肉丸因为是冷冻的,所以加入一起煮。
6.意面煮得有点开了,即可。
7.加到酱中,翻煮收汁即可。
8.盛盘后,撒上卡夫芝士粉和干的意面混合香料即可。
没橄榄油,用菜籽油代替,四川家里都有菜籽油,清香程度不比橄榄油差。没有肉丸可用肉末代替,跟酱一起煮就好了。