油焖二鲜的做法

• 1.准备食材

• 2.将杏鲍菇洗净切滚刀块；胡萝卜去皮洗净切滚刀块；蒜切成末；香菜切小段；调料留过一些盐，其他都放在碗里加两汤匙请水搅匀

• 3.烧锅热水，放少量盐

• 4.将胡萝卜放入焯一分钟捞出

• 5.接着放入杏鲍菇焯半分钟捞出

• 6.另坐油锅、中火，放油烧至五成热，下蒜末炒香

• 7.放入杏鲍菇和胡萝卜煸炒

• 8.杏鲍菇有回缩就放入调好的料汁

• 9.盖锅盖小火焖至汤汁收到下图样就好了

• 10.盛出后将香菜撒上去

• 11.来张近照

• 12.成品图