电饭锅葡萄干酸奶蛋糕的做法

• 1.将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分别放入无水无油的盆中，蛋黄中加入白糖30g

• 2.用打蛋机将蛋黄打发

• 3.加入45ml酸奶搅拌均匀

• 4.筛入120g低筋面粉搅拌均匀

• 5.倒入40ml菜籽油(玉米油也可以)搅拌均匀后放置一旁备用

• 6.蛋清中加入几滴白醋用打蛋机打成下图样子加入40g白糖

• 7.蛋清彻底打发成硬性蛋白，倒扣不掉的程度

• 8.将蛋白霜分两次放入蛋黄糊中搅拌均匀，用炒菜的方式，不能转圈搅拌

• 9.给电饭锅内壁涂上油按煮饭键预热，跳到保温后将搅拌好的蛋黄糊倒入锅中均匀的撒上葡萄干焖20分钟，再按煮饭键焖40分钟

• 10.将电饭锅倒扣，倒出蛋糕凉了之后切开就可以吃了